【横手の活力人】
今日は、㈱鈴木青果 代表取締役 鈴木 雅博氏を訪問しました。
鈴木さんは、地元で天然山菜の卸販売を営んでいます。
「秋田は山菜の宝庫」宝の山だと熱く語ってくれました。秋田を活性化するためには、県内消費を考えているようではダメだ。「秋田の資源を積極的に首都圏に売り込み外貨を稼ぐことが必要なんです」首都圏の需要は高いが、どう売り込むかで試行錯誤を繰り返し、研究途中では失敗もありましたし、今も常に保存試験に取り組んでいるそうです。「流通や販路も安定してきました」と熱く語ってくれました。これから「共助組織」との連携を進めていくことで、一致しました。
㈱鈴木青果問屋 代表取締役 鈴木 雅博氏を訪問しました。
鈴木さんは、地元で天然山菜の卸販売を営んでいます。
「秋田は山菜の宝庫」宝の山だと熱く語ってくれました。秋田を活性化するためには、県内消費を考えているようではダメだ。「秋田の資源を積極的に首都圏に売り込み外貨を稼ぐことが必要なんです」首都圏の需要は高いが、どう売り込むかで試行錯誤を繰り返し、研究途中では失敗もありましたし、今も常に保存試験に取り組んでいるそうです。「流通や販路も安定してきました」と熱く語ってくれました。これから「共助組織」との連携を進めていくことで、一致しました。
